第2輯【秋季刊】如果秋天是一杯山茶,茶與點心的玩味製作

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第二輯:留住四季的醃漬風味本  秋季刊

茶湯顏色隨著發酵程度,由綠豆沙到楓葉紅。
好像一片知秋的葉子,歷經山頭時光。喝茶是四季的,陪伴各種場合與心情狀態,適合每一個人,
從兩人到眾人,隨時扮演輕鬆又重要的角色。
茶言觀色,如果秋天是一杯山茶,你今天想喝什麼茶呢?

秋天吃酸,為身體帶來潤澤。
酸可以是主角,更是稱職的配角,架構起來有層次的風味,為料理帶來一抹清新,勾起疲振的食慾。
秋天氣候乾燥,在中醫觀點吃酸更能助補肝清肺,為身體帶來潤澤,緩解火氣。

精彩內容:
・30多道創意食譜
・秋季的茶點與製作解析——花生、烏龍點心、茶趣新吃法
・季節食材曆,一次搞懂吃當季,選當季
・各國季節風味地圖,趣味插畫輕鬆搞懂
・中醫解惑五個秋天常見問題 

現代人四季生活指南,每季內容包括:
1.中醫問診室|每季以中醫觀點,生活及飲食上的貼心提醒!
2.食材曆|從中醫觀點及食材特性認識,告訴您如何挑選季節食材!
3.情境菜單|夏季消暑下酒菜、秋季茶點、冬日發酵鍋物、春季野餐趣
4.一器呵成|介紹料理器具,簡單元素增添餐桌美景。
5.風土點心說節慶|當各式節慶遇上美食,文化融合盡在點心中。
6.美味相談室|邀請民間高手、主廚來對談,探索飲食文化。
7.季節生活專欄|精油X穴位、我家就是健身房、畫式料理。

第二輯貼心食材曆拉頁,裁下後貼於冰箱等顯眼處,四季料理超方便!




8 成讀者,肯定四季料理知識書之內容議題、排版、插畫設計。

酸女孩,四季料理知識書,突破出版界傳統內容觀點,以四季當季食材、中醫、醃漬、料理、食材挑選貫穿,排版清楚、精緻插畫、知識圖解,讓料理變成輕鬆有趣的知識學習。以下為訂閱讀者的回饋。


《讀者-黃小姐》
謝謝您們的用心與堅持,我完全信任酸女孩;不帶入任何商業廣告很不容易,個人認為這是維持專業的表徵之一,加油。

《讀者-蔡先生》
食譜圖文排版清爽、說明簡易明瞭,內容也能兼顧多元料理需求,而未侷限或偏好特定料理方式,對我來說,是有助於讀者掌握季節食材特性,除了學習料理作法,也會刺激延伸學習的誘因,是一本很棒的雜誌!

《讀者-趙小姐》
謝謝你們對當季食材等介紹,讓人對當季的東西比較有敏感度,挑選和中醫的角度讓我對安排家人的飲食有很多進步,老公也說變好吃了,菜色也多樣化了!















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讀者感動分享!四季料理知識書,陪您走入廚房輕鬆料理!

 

台灣第一本!順應四季料理知識書 – 堅持創作好內容

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