第1輯【秋季刊】秋天吃根莖!補水滋潤的根莖料理,爽秋生活全攻略!

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第一輯:四季料理知識書  秋季刊

封面故事:
秋天吃根莖!補水滋潤的根莖料理,爽秋生活全攻略!
溫熱、秋燥、溫差大!酸女孩帶大家以根莖蔬菜應氣候萬變!

初秋常出現的身體症狀,大致也相同於夏季濕氣重導致的胃口不開、四肢沈重等問題。
由於炎夏的威力已經過去,不再需要強力大量的寒性食材來驅散體內的熱氣,
夏季瓜果類的主角將轉為配角,改以甘味為主的「根莖類」。
甘能入脾,過量卻也能生痰,增加人體無法應用的痰飲,因此聰明選擇酸、甘食材交互搭配,
便能適度預防秋天內外乾燥所帶來的不適感。
每個季節轉換都有適合對應的食材與料理方式,酸女孩將以秋季盛產的「根莖小隊」為主角,
為大家推薦適合秋天的季節養生料理。


精彩內容:
・30多道創意食譜
・拆解台灣小吃大腸蚵仔麵線美味的三大關鍵
・根莖類挑選面面觀,趣味插畫一次懂
・中醫解惑,如何正確保濕

台灣第一本!季節料理知識書

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我們獨立發行,台灣第一本順應四季的料理知識書,一年 4 刊,夏、秋、冬、春刊。

以順應四季的節奏,取材當季的習慣,還原食物的製程,季刊精準企劃的飲食生活、食譜內容,能讓我們在面對生活中的飲食選擇,有意識的判斷越來越好,而成為一個完整的飲食自覺個體。相信,掌握了意識,對於外界食安的紛擾,我們應該可以建立自己的價值觀與判斷。

1. 了解四季當季食材:當季食材其撒的農藥相對較低,讓大地正確循環,人相對吃的健康。
2. 隨手簡單季節料理:酸女孩相信,進入廚房料理最重要的是引發興趣,順手選擇當季食材完成簡單美味料理,食譜設計必須簡單並將流程拆解詳細,讓人輕鬆上手,成功率高就有成就感。最後忙碌的我們,才會持續進入廚房料理。
3. 料理基礎超上手:酸女孩堅持,將食譜設計結合基礎料理技巧,帶著讀者學習思考架構食物,當我們會思考,就可以在任何的料理中變化而隨心所欲。


  8 成讀者,肯定四季料理知識書之內容議題、排版、插畫設計。

酸女孩,四季料理知識書,突破出版界傳統內容觀點,以四季當季食材、中醫、醃漬、料理、食材挑選貫穿,排版清楚、精緻插畫、知識圖解,讓料理變成輕鬆有趣的知識學習。以下為訂閱讀者的回饋。


《讀者-黃小姐》
謝謝您們的用心與堅持,我完全信任酸女孩;不帶入任何商業廣告很不容易,個人認為這是維持專業的表徵之一,加油。

《讀者-蔡先生》
食譜圖文排版清爽、說明簡易明瞭,內容也能兼顧多元料理需求,而未侷限或偏好特定料理方式,對我來說,是有助於讀者掌握季節食材特性,除了學習料理作法,也會刺激延伸學習的誘因,是一本很棒的雜誌!

《讀者-趙小姐》
謝謝你們對當季食材等介紹,讓人對當季的東西比較有敏感度,挑選和中醫的角度讓我對安排家人的飲食有很多進步,老公也說變好吃了,菜色也多樣化了!














備註:
1. 酸女孩四季料理知識書屬「報紙、期刊或雜誌」,依據行政院消費者保護處公告,已排除消保法七日猶豫期無條件解除之適用,將不受理退換,請確認後再進行購買,感謝。

讀者感動分享!四季料理知識書,陪您走入廚房輕鬆料理!

 

台灣第一本!順應四季料理知識書 – 堅持創作好內容

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