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酸女孩新厝開箱!11/5~11/14

NT$150
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現場活動:11/14(日)14:00-15:30 (已額滿)

洋蔥媽媽釀造餐桌&酸女孩成長史,現場料理體驗!

現場體驗 3 道釀造料理!

A. 味噌烤胡蘿蔔食蔬

B. 三杯蕈菇

C. 鹽麴漬青花菜

報名資訊:

需事先報名$150/人
費用含釀造好味料理誌1本&現場料理體驗
 
*1~3輯訂戶讀者,報名11/14(日)活動,出席再享「專屬來店禮」

洋蔥媽媽釀造餐桌,直接做給你吃
揭開捍衛下一代飲食健康的品牌脈絡

酸女孩為什麼做紙本? 為什麼投入天然釀造品? 為什麼開設料理課程? 這些疑問,親自吃過洋蔥媽媽的釀造料理,所有的疑問將迎刃而解。

 

當日釀造餐桌: 當季食材+天然釀造品+多元簡單手法
11/14當日體驗菜單,洋蔥媽媽運用秋季菇類、蔬菜、淺漬醋、鹽麴、烹煮味噌,以炒、烤、醃漬手法,親自分享如何快速打造釀造餐桌。

 

料理體驗後,揭開創辦酸女孩原因
餵孩子副食品,才發現無法安心孩子入口的食物,2017年創辦酸女孩,以原創四季料理數位食譜開始,4年來展開,紙本發行、天然釀造品、料理教室服務的品牌脈絡。

 

還原13本食譜紙本,獨立發行的背後故事
洋蔥媽媽帶著一群從未接觸紙本出版的團隊,獨立發行食譜創作紙本,跨入商業模式考驗;完全沒有廣告收入的食譜紙本,四年累積銷售破30,000本,讀者累積破5,000位,平均一人購買酸女孩紙本超過6本。

 

如何打造市場獨一無二的好內容?  如何找到不同階段,適合有理想能落地執行的企劃、編輯、料理手、主廚、專業醫師寫手、攝影師? 團隊從 3人到現在合作團隊超過12人。洋蔥媽媽,將分享紙本發行一路的奇幻之旅。

 

從紙本喚醒現代人料理欲望
紙本閱讀順暢度,關鍵在美術編輯,操刀酸女孩紙本共13本,是美術編輯-許詩誼,暱稱「山女」,她如何引導創作團隊從企劃端構思畫面? 如何從執行拍攝細節、陳列、構圖、排版,零死角完美傳遞? 美術編輯將親自現場分享。

 

邀請您! 到象山現場理解傾聽,期待更多您到場的認同支持,陪伴團隊在地原汁原味創作,讓台灣天然食品安全意識,有機會真正抬頭。

 

報名資訊:(已額滿)

需事先報名$150/人
費用含釀造好味料理誌1本&現場料理體驗
 
*1~3輯訂戶讀者,報名11/14(日)活動,出席再享「專屬來店禮」

酸女孩創辦人-蔡靜如(洋蔥媽媽)
2017年創立酸女孩,在網路上分享有趣的四季料理食譜,上線後網站瀏覽人次快速破百萬人,2019年,發行紙本刊物《四季料理知識書》第一輯,付費訂戶人數超過 3,000 人。2020年,持續發行第二輯《留味四季的醃漬風味本》,2021年發行第三輯《四季醃漬發酵的烹飪科學》及《釀造好味料理誌》,目前已累積銷售超過 30,000 本!

美術編輯-許詩誼
酸女孩3年來13款紙本的美術編輯,掌握每一刊紙本的視覺風格。將每位主廚的料理靈感,從原型食材到料理擺盤,原汁原味展現在紙本上,從前置作業開始,繪製構圖、收集資料,讓每個作法的零死角重現!讓每個人感受到食譜的創意性、容易操作,勾起每個人渴望料理的心!

備註:
1. 活動當天請自備環保袋,不提供包裝紙袋。
2. 因場地限制,2場活動皆有報名人數限制,額滿為止。

 

活動地點:

台北象山步道下(象山捷運站步行10分)
台北市信義區信義路五段150巷22弄61號

★停車資訊:

.好停信義五公共停車場:台北市信義區信義路五段150巷360號
.Times松仁路停車場:台北市信義區松仁路169號旁
.環球世貿大樓停車場(車位較少):台北市信義區信義路五段150巷2號