The maximum number of items is 100, please adjust the quantity and purchase again

紙本全收藏!四季料理知識書&天然釀造品

NT$2,800
NT$890 ~ NT$1,500
MESSAGE
Buy Now

台灣第一套,四季料理知識書,第3輯發行完結!

謝謝 2019 年 4 月,超過 1500 位訂戶讀者,支持酸女孩,獨立發行《四季料理知識書》。

 

從第 1 輯當季基礎料理,到第 2 輯醃漬發酵,快速變化一餐,陪讀者進入廚房料理,理解食物製程。

 

但當我們有了當季飲食意識,有了醃漬發酵技巧,廚房調味品卻充滿化學合成,還是無法完全把關家人飲食健康!

 

第 3 輯,天然調味+烹飪技法

結合廚房釀造調味品:鹽麴、醋、味噌、醬油,與每季烹飪技法:快炒、涼拌、炸/烤、燉煮,陪讀者全面學習烹飪手法,天然調味邏輯!

 

期望,四季料理知識書,能陪伴每位讀者走進廚房,用當季料理、天然調味,好好照顧家人飲食。

台灣第一套!四季料理知識書

第1輯 : 四季料理知識書 (已售完)
是台灣人開始學習四季飲食的料理書,能幫您正確建立,當季食材、簡易基礎料理技巧,開啟您進入廚房照顧家人飲食的開始。
 
第2輯 : 留味四季的醃漬風味本 
讓台灣人面對當季食材,建立多元料理變化習慣,運用醃漬、發酵,讓食材不浪費,輕鬆常備基底再變化料理,讓現代人忙碌,仍能快速有意識的季節料理。
 
第3輯 : 四季醃漬發酵的烹飪科學
將以不同派系烹飪技法剖析,結合當季食材與生活中常見發酵調味品,如: 鹽麴、醋、味噌、醬油等,讓讀者建立四季料理邏輯系統。

第3輯!四季醃漬發酵的烹飪科學

每刊近30道食譜,一套四刊約120道
主廚、中醫師、廚藝科學家,專業陣容!

每季3位主廚+蔬食達人,分享私房食譜與料理小技巧。中醫師為您解惑四季身體狀況,教你保健食療之道。以及廚藝科學家-章致綱,簡單好懂說明烹飪科學原理。

 

一本不只是食譜的食譜書,超過12人專業創作團隊,陪您輕鬆學習有趣知識!

專業攝影團隊拍攝!傳遞紙本手感溫度!

 

 

釀造好味料理誌,3大重點特色!

第一重點:四季天然釀造品料理
春季/鹽麴。夏季/醋。秋季/味噌。冬季/醬油

第二重點:科學料理炒菜法

帶您輕鬆搞懂烹飪科學,煎烤炒炸難不倒你!

第三重點:主廚私房料理

每季3位不同派系主廚+蔬食達人,設計獨家私房菜

酸女孩紙本,1~3輯讀者真心推薦!

方案介紹

※備註
1. 酸女孩四季料理知識書屬「報紙、期刊或雜誌」,依據行政院消費者保護處公告,已排除消保法七日猶豫期無條件解除之適用,將不受理退換,請確認後再進行購買,感謝。

2. 網站千篇食譜閱讀權: 出貨後3天內,開啟/延長網站閱讀權帳號,並以email通知。

3. 贈送部分 「網站千篇食譜閱讀權」不會作任何退款安排。

Order Information
Delivery & Payment Method
(限台灣本島寄送,不含澎湖、金門、馬祖等外島寄送)

Free Checkout


Item Subtotal: NT$0
{{ 'tax.fee' | translate }}
Delivery Fee: NT$0
Total: NT$0
Buy Now
 Not enough stock. Please adjust your quantity.
 Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.
 {{ purchaseLimitError }}