點擊影片，看淺漬醋，一罐搞定! 醃漬、沙拉、飲品

 

 

運用淺漬醋，除了能用淺漬法延長風味，還能幫您解決以下問題！

 

淺漬蔬果、涼拌沙拉、料理提鮮、調味沾醬。多元用法，料理必備神隊友！

不必熬高湯！淺漬醋也能變身天然湯底！

簡單快速美味！1000ml 水加入10ml 淺漬醋，就完成！

比起昆布熬煮的湯頭，更多了酸甜鮮，口感更圓潤！

淺漬醋湯底，再加入味噌或鹽麴，一鍋天然美味的湯頭即完成！

 

超簡單淺漬物&快速變化料理

 

1. 紅、白蘿蔔去皮(約300g)，切成條狀，放入鹽抓勻，靜置1小時。
2. 將蘿蔔的出水倒去，蘿蔔放入乾淨的容器中，倒入淺漬醋100g，嫩薑4~5片，封蓋放入冰箱，醃漬1~2天即可享用。
 

1. 米飯煮好後，趁熱加入醃漬蘿蔔條的醬汁輕輕切拌均勻。（比例1碗飯對上1大匙醬汁）
2. 海苔放上包壽司的捲簾，鋪上放涼的壽司飯、醃漬蘿蔔條、百頁豆腐、蛋片、燙好的四季豆捲起，切成喜愛的大小即完成。
 

 

★ 居家料理好幫手，淺漬醋

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