嗨!我是牛腩孩,冬天吃鍋,好湯頭是美味的關鍵!湯頭對了,裡頭放什麼料都好吃!

但對於像我一樣的外宿族,要空出時間下廚就很不容易,更別說要花上幾小時熬煮高湯。

過去我常選擇,快速方便的合成加工調味品,例如:高湯塊、雞粉等,一塊或一小匙像變魔法,整鍋清水湯就有了豐富味道。

但我開始了解合成添加物後,便漸漸減少攝取。了解人工合成食品,除了鈉含量高,雞粉、雞湯塊成分複雜,由多種添加物組成,無法知道?吃進去什麼?也幾乎無營養價值。

與你分享!天然湯頭可以很簡單快速!就是運用「淺漬醋」!

因淺漬醋經天然釀造製作,已經將昆布、香菇等天然食材萃取,精華都在淺漬醋中。

將「淺漬醋」加入清水中,便會有淡淡香菇、昆布香氣,比起昆布熬煮的湯頭,更多了酸甜鮮,口感更圓潤!

最重要的是,超級快速方便,淺漬醋倒進去就完成!

用淺漬醋湯底,再變化鹽麴湯鍋、味噌湯鍋或麻辣湯鍋都沒問題,更因湯頭融合醋,提升肉保汁性,肉片更軟嫩可口!

 

天然高湯1秒做法,快速無負擔的湯底!1000ml水加入10ml淺漬醋,就完成了!

 

淺漬醋湯底,再加入味噌或鹽麴,一鍋天然美味的湯頭即完成!

 

天然美味火鍋料理,兼顧快速美味與健康,誠摯推薦給你!

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