春季易有惱人的濕氣

 

春末夏初通常是陰雨綿綿的季節。台灣本來就比較潮溼,春季的濕度又特別高,氣機被濕氣影響,「悶」在體內舒展不開,人就容易不舒服。

 

過度濕氣,人體的水難以藉由皮膚散失,水氣如果蓄積在肌表,就產生了肢體的沉重感,覺得特別疲倦、昏昏沉沉,有時皮膚容易發癢或有些腫脹感,也容易覺得頭部悶重、頭痛;若是水氣在體內堆積,有時也會影響食慾,或是口渴的感覺消失,產生不愛喝水等症狀。

 

 

除水散濕,辛香飲食改善

春季去濕飲食建議,攝取適當辛味食材,幫助去濕,配合性質平和的甘味食材,緩和辛味的燥烈。辛味並不只有辣味,具有濃烈香氣的食材,多半屬於辛味,例如: 青蔥、彩椒、大蒜、韭菜、香菜、辣椒、生薑,或是肉桂、紫蘇與各式香草植物。

 

 

 

 

 

3道辛香╳常備食譜,去濕料理輕鬆完成

食譜1:  辛香常備菜~橄欖油醋漬彩椒

 

 

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食譜2: 辛香常備醬~ 鹽麴油蔥

 

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食譜3: 辛香常備果醬~ 淺漬醋蘋果肉桂醬

 

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