酸女孩4歲了，今年從新店只有18坪的小公寓4樓，搬到象山步道下的新家。
新家，也是酸女孩的里程碑，4年來，我們一步步，以原創四季料理食譜、天然發酵釀造品、料理教室服務，三角架構，台灣食品安全教育，捍衛下一代的健康飲食。
我們不完美，但我們很真實、很認真想與您們分享，這一路真心的作品。
11/5-11/14，酸女孩新家開箱，希望能跟每個喜愛我們的您，好好聊聊。
活動資訊
★活動時間：
11/5 (五)~11/14 (日)
平日11:00~17:00、假日10:30~17:00
★活動地點：
台北象山步道下(象山捷運站步行10分)
台北市信義區信義路五段150巷22弄61號
★停車資訊：
．好停信義五公共停車場：台北市信義區信義路五段150巷360號
．Times松仁路停車場：台北市信義區松仁路169號旁
．環球世貿大樓停車場（車位較少）：台北市信義區信義路五段150巷2號
★活動費用：現場免費體驗，現場消費享優惠，消費抽價值1萬元，酸女孩料理上課名額！
13款原創食譜紙本，現場全體驗！
酸女孩 4年來創作，超過2千篇食譜，13款紙本，一次翻閱，感受最直接的手感溫度，喜歡現場帶走。
現場提供！發酵釀造品料理體驗！
3種快速料理，現場品嚐體驗！
1. 淺漬海帶芽，運用淺漬醋，5分鐘完成！
2. 味噌奶油吐司，味噌＋奶油，合拍的超美味！
3. 鹽麴拌菠菜，無須調味，鹽麴一匙甘甜鮮！
現場限量販售！
1. 每日限量50份！現烤味噌奶油吐司
外面絕對沒有，外酥內軟吐司，抹上味噌奶油，鹹香甘甜，簡單無負擔的天然美味。
2. 假日限定！味噌焦糖蘋果磅蛋糕
由小銘主廚研發，使用酸女孩高規格烹煮味噌，鹹甜誘人，突破想像的味噌甜點，超美味限量供應！
現場購物優惠，獨家超殺加購價
1. 第二輯：留味四季的醃漬風味本4刊，加購優惠價600元 (原價1200元)
2. 發酵鳳梨辣椒醬(金鑽版+土鳳梨版)，加購優惠價599元 (原價770元)
好吃好玩活動！兩場付費報名已額滿
現場活動1：11/14(日)14:00-15:30 (已額滿)
洋蔥媽媽釀造餐桌&酸女孩成長史，現場料理體驗！
現場體驗 3 道釀造料理！
A. 味噌烤胡蘿蔔食蔬
B. 三杯蕈菇
C. 鹽麴漬青花菜
報名資訊： (已額滿)
需事先報名$150/人
費用含釀造好味料理誌1本&現場料理體驗
*1~3輯訂戶讀者，報名11/14(日)活動，出席再享「專屬來店禮」
洋蔥媽媽釀造餐桌，直接做給你吃，揭開捍衛下一代飲食健康的品牌脈絡！
酸女孩為什麼做紙本? 為什麼投入天然釀造品? 為什麼開設料理課程? 這些疑問，親自吃過洋蔥媽媽的釀造料理，所有的疑問將迎刃而解。
當日釀造餐桌：當季食材+天然釀造品+多元簡單手法
11/14當日體驗菜單，洋蔥媽媽運用秋季菇類、蔬菜、淺漬醋、鹽麴、烹煮味噌，以炒、烤、醃漬手法，親自分享如何快速打造釀造餐桌。
料理體驗後，揭開創辦酸女孩原因
餵孩子副食品，才發現無法安心孩子入口的食物，2017年創辦酸女孩，以原創四季料理數位食譜開始，4年來展開，紙本發行、天然釀造品、料理教室服務的品牌脈絡。
還原13本食譜紙本，獨立發行的背後故事
洋蔥媽媽帶著一群從未接觸紙本出版的團隊，獨立發行食譜創作紙本，跨入商業模式考驗；完全沒有廣告收入的食譜紙本，四年累積銷售破30,000本，讀者累積破5,000位，平均一人購買酸女孩紙本超過6本。
如何打造市場獨一無二的好內容? 如何找到不同階段，適合有理想能落地執行的企劃、編輯、料理手、主廚、專業醫師寫手、攝影師? 團隊從 3人到現在合作團隊超過12人。洋蔥媽媽，將分享紙本發行一路的奇幻之旅。
從紙本喚醒現代人料理欲望
紙本閱讀順暢度，關鍵在美術編輯，操刀酸女孩紙本共13本，是美術編輯-許詩誼，暱稱「山女」，她如何引導創作團隊從企劃端構思畫面? 如何從執行拍攝細節、陳列、構圖、排版，零死角完美傳遞? 美術編輯將親自現場分享。
邀請您! 到象山現場理解傾聽，期待更多您到場的認同支持，陪伴團隊在地原汁原味創作，讓台灣天然食品安全意識，有機會真正抬頭。
酸女孩創辦人-蔡靜如（洋蔥媽媽）
2017年創立酸女孩，在網路上分享有趣的四季料理食譜，上線後網站瀏覽人次快速破百萬人，2019年，發行紙本刊物《四季料理知識書》第一輯，付費訂戶人數超過 3,000 人。2020年，持續發行第二輯《留味四季的醃漬風味本》，2021年發行第三輯《四季醃漬發酵的烹飪科學》及《釀造好味料理誌》，目前已累積銷售超過 30,000 本！
美術編輯-許詩誼
酸女孩3年來13款紙本的美術編輯，掌握每一刊紙本的視覺風格。將每位主廚的料理靈感，從原型食材到料理擺盤，原汁原味展現在紙本上，從前置作業開始，繪製構圖、收集資料，讓每個作法的零死角重現！讓每個人感受到食譜的創意性、容易操作，勾起每個人渴望料理的心！
報名資訊：(已額滿)
需事先報名$150/人
費用含釀造好味料理誌1本&現場料理體驗
*1~3輯訂戶讀者，報名11/14(日)活動，出席再享「專屬來店禮」
現場活動2：11/12(五)14:00~15:30 (已額滿)
小銘主廚現場示範！釀造品秋季料理，淺漬醋、味噌、鹽麴，創意美味升級！
當日體驗料理：
a. 栗子野菇味噌炊飯
對於米飯作為主食的台灣，其實有許多不同的料理方式，可以將米飯的味道更豐富化，這次將米飯加入秋天的元素，變成單吃也很美味的暖胃料理。
b. 秋風油醋溫野菜沙拉
沙拉感覺是在炎熱夏天才會聯想到的料理，但只要稍加變化，就可以變身為溫熱的沙拉料理，在秋冬的季節也很適合溫暖的清爽料理。
c. 鹽麴芝麻南瓜甜餅
中式糕點總感覺十分的困難又深奧，其實許多小時候媽媽隨手做的甜點小零食，都是非常經典的中式糕點料理，南瓜甜餅是一道樸實又讓人懷念的糕點，加上小變化也十分簡單的料理，這次一起動手做看看吧！
主廚菜單設計想法：
料理其實充滿有趣的地方，許多人因為複雜又眾多的材料準備而放棄，這次藉由活動設計了可以任意變換材料，做法簡單快速的料理，讓人人都可以變成料理好手，隨時都可以在家動手做出美味食物來。
主廚-林俊銘(小銘)
「室內光－日用飲食」主廚，曾經歷法、義、泰、韓、台相關工作經驗及食物規劃，擅長烘焙、外燴、西餐及南洋料理，熱愛研究當季食材及香料，透過烹煮過程，感受料理中的微妙變化口感。
報名資訊：(已額滿)
現場品嚐主廚料理！還有機會現場體驗製作！
需事先報名$200/人，報名費可折抵現場消費
備註：
1. 活動當天請自備環保袋，不提供包裝紙袋。
2. 因場地限制，2場活動皆有報名人數限制，額滿為止。
